Recette de crêpe Chantilly
La douceur de la crême chantilly
Voici une recette simple :
Cette recette de crêpe convient pour 3 à 5 personnes.
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10mn
Repos : 1h
Les ingrédients
- 170g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 6g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 2 blancs d’œufs
- 3 cuillère à soupe de crême
- 1 verre de lait
- 4 cuillère à soupe de beurre
La garniture des crepes
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre glace
- 2 dl de crème fraiche
Recette de la crepe chantilly
Dans un récipient, faire un volcan avec la farine.
Délayer ensemble, la levure, le lait tiède, le sucre, le sel et
la crème.
Ajouter cette préparation à la farine en ajoutant le beurre fondu.
Bien mélanger
Laisser reposer 1h dans un endroit tiède pour faire lever la pate.
Incorporer doucement les blancs montés en neige
Battre la crème Chantilly, ajouter le sucre et la vaniller.
Faire cuire les crêpes en beurrant légèrement la poêle.
Les fourrer de crème Chantilly puis les rouler, ajouter ensuite le sucre
glace.
|
|
